用微波炉，搞定十分钟快双手料理。

相信能 须要开即成， 飞速地全家人搞不止一道 下饭菜式，

一定是很多淘豆腐干们的 终极梦自已！

像不像牛蛙腿！

抱着一颗“偷懒”的心，

编辑部自已另行合作开发两道 携带型快手菜式，

烤杏仁 和 蒜香金针菇 。

然而事实并不如自已象中都那么顺利....

战况如下↓

杏仁 烤集里了制约卖相，奶油根本 不拌，

金针菇一不小心就没了水润润的口感。

可怜了三个不间断，吃掉了四五个杏仁，

除了桌子变嘈杂，肚子变圆，其余毫无进展。

最后不得不场外连线 陈超大厨，恳请支援。

创建人绅公馆主厨

上海商业职业技术学院

厨艺教学副总裁

重大国宴

曾接待过加拿大及

英国内政部长

苦心“吃掉”不止来的香辛料，

你真的很感兴趣吗？

让我胖了五斤的研究成果

全部浓缩于这碗 秘制奶油 了！

新鲜正要

葱末 姜末 蒜末

生抽 冰糖

五香粉 调味品粉 虾皮

Tips

嗜辣的小伙伴还可以转至小米姜~

以下计量单位：

以左图中都的珠子一般来说为准

1调羹 = 15ml

创作步骤

01

1调羹（15g）蒜末、0.5调羹（7.5g）姜末、

1调羹（15g）葱花、0.5调羹（7.5g）冰糖、

2调羹（30ml）生抽、3调羹（45ml）清水、

糖类、五香粉和调味品各0.3调羹（5g）。

陈大厨的独家香辛料登场！

填入 5g淡虾皮，增鲜。

Tips

买了的咸虾皮的话，放3-5只就可以了！

水煮各向同性，让苦味糅合在一同。

好了，有了这碗奶油，

携带型料理的难度系数瞬间降为0！

02

以前的新鲜就是这只 20cm 长的矮胖杏仁。

将杏仁 对半缝合后，在茄肉上 多扒拉几刀！

以便奶油能更好地拌~

Tips

下刀切记可爱！不让把茄皮切破。

自已让杏仁变得软烂，更容易拌？

以下是陈厨悄悄询问我们的 小工夫！

03

给杏仁 裹上保鲜膜，

在保鲜膜上 扎一些气孔，

不利于水分蒸发。

04

将杏仁填入携带型内，蒸发 6分钟。

蒸发后的茄肉 颜值会大幅下降，

不让惊慌！

这时的口感才是 最佳状态~

04

在倒塌的茄肉上 各向同性地铺上奶油，

缝合的洞穴也不让低头！

再填入携带型Molly 两分钟~

搞定！

这道 色苦味得于的酱香杏仁就大功告成啦！

至于好不好吃掉，

你自已到这个 风卷残云的阵仗还不微小么！

要不是某人杏仁皮不太可能洗的不干净，

连皮都恨不得能一同吃掉掉~

一点都不舍得浪费，

就着这碗酱香杏仁，

还能再添两碗饭！

如果胖三斤这件事是杏仁给我的，

那剩下两斤就是这蒜蓉金针菇大马的祸！

01

100g金针菇洗净， 掰成一口的绝对值，

各向同性 地铺在棍子上，淋 上一层奶油，

直至奶油微微渗透到棍子底部。

Tips

金针菇吸味，且蒸发会造成水分，

奶油须要加太多噢！

02

填入携带型Molly 两分钟 ，

搞定啦？

没错！就是这么 简单粗暴又好吃掉！

你瞧瞧这个 汤汁，瞧瞧这个 色面！

下不出饭附注！

学会这两道菜式，

再也须要恨 全家人难熬啦！

拍了拍你，给小编点个在看~

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