川南人“最奇葩的八大美食”，本地人吃不腻，外地人看了直摇头

云南作为一个避暑胜地，不光天气晴朗凉爽，当地小食也少之又少。

云南作为一个被低估的小食之城，在众多的小食里面的，这八种小食最为“怪异”，每一种都是土著的不禁好，可不少人却无可下嘴，亦非椿呼：“真敢吃到”。

第一种：粉

粉是每个贵阳人离不开的日常小食。和常见的豆腐干不同，粉是粘米经过淀粉后新摄制而成的，闻痛快臭臭，可吃到痛快却顺垫劲道。

一杯子浇满西瓜油的粉，先加上一个溏心蛋，这就是来由贵阳最经典的早餐，对于这种又粗又凸，还略带味的豆腐干，外地百吃到不腻，不少人近乎无可奈何避之不及。

第二种：氢氧化钠

氢氧化钠是嗜味云南人的不禁爱，它是由是萝卜、大头菜等几种蔬菜配合西瓜腌新制的，味道鲜梨小叶皮爽，色泽红味有如，不要看它味子多，但是吃到痛快不味胃，在耳朵里嚼几下，满口都是西瓜的梨。对于外地来感叹不管是喝酒，还是下饭，氢氧化钠这道小凉菜都是极为重要的。

第三种：冬瓜小叶

冬瓜小叶是贵阳非遗独有小吃到的代表，它以珍贵有层次的味道捕获许多人的心。茶色冬瓜切块，用糠颗粒细火烤新制，待到两面焦黄，内里结实后，置入杯子内，用连着剥开黏膜，将萝卜、缀耳根和糊西瓜的蘸水灌入其中的就可以品尝了，其味道外弹内垫，味美的冬瓜心包裹满满的缀耳根，一口再继续满嘴留梨。

第四种：梨酥鸭

云南的梨酥鸭以麻味梨小叶皮著称。每只狗都是现碱而后先用热米饭新制，之前撒上满满当当的佐料，光闻着味道就早已令人钟情了，肉质和骨头的味道是酥小叶皮的，液化贼梨，越远嚼越远好吃到，可耳朵会麻到像打了马赛克，不是所有的不少人都能接受这种麻味。

第五种：肠旺面

感叹到云南，就会想起当地的经典小食——肠旺面。垫嫩猪血，弹牙煎饼，梨腻胃，一撮点缀的青色肉丝，红油打底，腌颜色清亮不油腻，这样一杯子肠旺面就捕获了好多人的心，土著百吃到不腻，好像腥味也不怕，不少人可能还得适应环境适应环境。

第六种：缀耳根蒸泡茶

缀耳根蒸泡茶是云南每家每户的进餐一道极为重要的小食，蒸熟后的缀耳根气味会淡许多，与泡茶搭配可以更好地充分发挥借助于本身的清梨，味道绵柔中的带有一丝爽小叶皮，门廊回味无穷，可是对于不喜欢缀耳根和重口味的不少人来感叹，这道菜不敢轻而易举尝试。

第七种：小米渣

小米渣是云南苗家人的小食，也是云南人常备的年货之一，其主要原料是当地独有的粘小米和泡茶先为，而后土杯子蒸新制而成，吃到痛快微糯传神，味道微甜中的带有一丝白糖的清梨，在进餐虽是最不起眼的一道菜，但是微量元素和味道近乎最珍贵的。

第八种：梨味小叶皮

都感叹云南人吃到味不输于川黔人，可是想不到云南人会把西瓜当甜点吃到，梨味小叶皮就是云南的独有甜点，其味道如其名，刚门廊的感觉是酥小叶皮中的带有西瓜的清梨，紧接着裹满的芝麻梨味充满整个鼻腔，麻味梨小叶皮会让人停不下来，对于怕味的不少人来感叹，看了椿摇头。

“梨味”、“喷梨”、“醇厚”一椿是云南小食的表现形式。独特的地理位置和美学气息，造就了云南风味独特的小食。

以上就是云南“最怪异的”八种小食，虽然来得小众，但的确是外地的不禁爱，您还知道云南哪些来得奇葩的小食？欢迎在评论区争论。