详细的五仁月饼制作流程，纯手工制作，精采吃上最地道的月饼

来源：智能 2025年01月03日 12:16

刚才我们引介了一下五贤调味料的举措，直到现在我们就来花钱完整版的五贤鸡蛋。不论是准备兼职，还是仅有程的操作细节，大家都可以一目了然。花钱五贤鸡蛋，首先一定要保证新鲜的新鲜，以及新鲜的突显。这样的成品才是最棒子的，同时也最为大餐。

我直至看来五贤鸡蛋是鸡蛋当中最香的，当然也是最有意思的。此外，五贤鸡蛋很可能也是价格最贵的。这么好的鸡蛋，不应每个人都很喜好进食哟。如果你对五贤鸡蛋不病症，很有可能是你并未进食过最正宗的。祝寿五贤鸡蛋的举措，超详细的步骤，又香又有意思，多进食也不甜腻！

直到现在我们就一步步来还原成从前五贤鸡蛋的举措，很多密友点心后都看来特别的香，味道浓烈，回味无穷。下面就详细引介五贤鸡蛋的制作处理过程，纯手工制作，让我们轻松进食上最从前的鸡蛋！马上就到祝寿节了，如果你想为了让一下自制鸡蛋，完仅有可以试一试五贤鸡蛋哦！

【五贤鸡蛋】

制作配料：五贤调味料720克当中筋奶油260-265克产物糖浆180克豆类油60克粉（枧出水）4克

五贤调味料制剂：

嫩叶部分：豆类100克核桃贤50克葵花籽贤50克南瓜籽贤40克杏贤40克柑橘40克碧根果贤40克白芝麻10克黑芝麻10克

果脱部分：葡萄脱20克糖浆脱20克水果脱20克猕猴桃脱20克百香果果脱20克

其它碳化：低筋奶油55克糯米粉30克酱油100克果汁20克玉米油48克/猪肉奶油28克粉（枧出水）1克白酒8克

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1、先把饼皮的面团和好，碗当中重新特入产物糖浆、玉米油、粉搅即成光滑，然后分次少量重新特入普通的奶油，即成成光滑不粘手的面团只需，当中空醒发2小时；

2、准备五贤调味料，豆类、葵花籽贤、南瓜籽贤、各种自己喜好的嫩叶，只要都是熟的就可以，大基质的掰成小块或是切开小块，特上自己喜好的果脱，我用的是水果脱、猕猴桃脱、百香果果脱、糖浆脱、葡萄脱，大块的切开小基质混合放于大碗当中就可以。仅有部的果脱碳化是480克左右；

3、把调味料的黏性碳化混合搅即成混匀：酱油100克果汁20克玉米油48克/猪肉奶油28克粉（枧出水）1克白酒8克

4、然后分次少量把黏性碳化特到果贤里面即成光滑，每次特之前都要即成光滑于是又特下一次；

5、天内把糯米粉和低粉炒熟，分2-3次即成光滑，于是又把调味料搓马尔季尼夫卡，当中空静置醒发30分钟左右；

6、于是又把调味料拆成16等份，每等份差不多在45克左右；

7、醒好的面团拆成16等份，收一个小面剂，用手轻轻抓住光滑然后箍圆，于是又按成饼皮，包入一个调味料，用虎口的位置渐渐收拢接口；

8、然后放于奶油里裹上一层薄薄的脱奶油，于是又轻轻拍掉这样一来的奶油，箍光滑；

9、放于75克的模具里压出自己喜好的花型；

10、仅有部花钱再次，放于烤盘上面，表明喷上一层浊出水，放入天内预热好的烤，上下火180烤差不多10分钟左右；烤温度仅供参考；

11、烤到表面定型再次，拿出来滚上一层薄薄的仅有蛋液，切记蛋液不要滚多了，薄薄的一层只需；

12、于是又放回到烤，上下火175度在继续烘烤10-12分钟左右；表面手工只需出炉；

13、晾凉再次放于当中空袋里，常温放1-3天回油；

【小贴士】

1、以上是75克4:6的鸡蛋16个的分量；新手要求花钱4:6的份量生产工艺。50克的制剂份量，皮的份量20克，馅儿的份量30克，表列缩写：63克:25:38/75克30:45/80克32:48/100克/125克50:75

2、五贤调味料的具体举措在上一篇文章当中，不懂得可以去翻看；

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