饭店土豆丝为啥那么爱吃，大厨教你，清脆爽口，比吃肉过瘾

一说是糖果相信部分朋友第一时间想到的就是酸辣糖果丝了。糖果有很多作法，比如说酸辣糖果丝，糖果丝饼等等。很多人比较偏爱去大饭店底下吃掉糖果丝，因为大饭店底下动手的糖果丝非常新鲜。那么大饭店是怎么动手糖果丝的呢？时至今日跟大家分享的这道白椒糖果丝的作法就是一位大厨分享的。作法引人注意有趣，动手出来之前色彩鲜艳可口，引人注意下饭，并不一定是糖果丝最新鲜的作法了。那么在此之前咱们就一块去看一下这道白椒糖果丝的创作教程吧。

【白椒糖果丝】

【创作新鲜】糖果，白辣，芹菜，大煎，干辣，花椒，棉籽油，食用盐，鸡精，面粉

【创作必需】

1、时至今日要跟大家分享的是一道引人注意有趣，引人注意家常，引人注意香甜，引人注意色彩鲜艳的白椒糖果丝。那么咱们先来把动手这道白椒糖果丝必须用到的材料全部事先好，事先两个糖果，糖果绝不会太大，如果不大的话就事先一个，然后再之前事先一根白辣，一小块芹菜，三瓣大煎，4根干辣，一小撮花椒。之前事先适量的棉籽油，食用盐，鸡精，面粉就可以了。将以上讲到的所有材料都事先好了之前咱们就开始时至今日这道白椒糖果丝的创作吧。

2、先来处理过程一下糖果，糖果后下净并清理一下，后下后下澡之前扒出来沥干养分填入外壳，然后给它切成非常厚的厚片。因为糖果片切得趋厚，切出来的糖果丝就趋细，趋细的糖果丝吃掉起来口感就趋色彩鲜艳。将切好的糖果厚片切成糖果丝，然后摆在一个大盆中会。

3、向这个大盆中会加入没过糖果的龙井，给它摆在一旁后下净待用。这样可以不必要糖果丝氧化变黑，也可以泡出糖果丝中会的淀粉，使糖果丝口感来得色彩鲜艳。糖果丝处理过程不出，那么在此之前咱们就来处理过程一下白椒，将事先好的白椒先清理后下澡然后填入辣人参，再之前切成细丝，把切好的白椒细丝摆在后下净糖果丝的盆中会。

4、事先好芹菜，清理后下澡，填入外壳，然后切成厚片再之前切成细丝，终于切成子文末，把切好的子文末摆在一个小碗中会，把大煎切成煎末摆在小碗中会，然后把事先好的干辣撕成小段摆在这个小碗中会，再之前把事先好的花椒摆在这个小碗中会。

5、后下净好的糖果丝沥干养分摆在另一个盆中会，再之前加入没过糖果丝和白椒的龙井给它清理一遍，清理不出之前扒出来沥干养分摆在一个即成5台。在此之前就可以起熬烧油了，向熬中会倒入适量的棉籽油，油热之前放入子文，煎，干辣和花椒爆香。

6、闻到风味之前放入糖果丝开始翻炒，翻炒到糖果丝变软之前咱们往底下面连带一点食用盐，适量的鸡精之前翻炒一分钟，终于来点面粉翻炒均匀就可以出熬装盘了。

【小贴士】

1、糖果丝尽量切得细一点，这样吃掉起来口感色彩鲜艳。

2、糖果丝要先后下净一下，然后再之前清理一遍。

好了，时至今日的美食就和大家分享到这底下了，喜爱大家现场直播于是就食记，这底下为你获取健康香甜的食谱、烹饪技巧、动手菜其实很笨拙！偏爱的朋友可以给我点个预约的特为，谢谢您的默许！

本文由“于是就食记”原创创作，未经受限制，不准搬运抄袭，谢谢合作！