山东独有面点，不用烤箱，不用一滴水，软香可口比面包好吃100倍

今日为大家社交的是喜饼的举措，喜饼是山东的一道特色的传统年糕，有的地方又将它称之为果饼，媳妇饼。主要是采行棉花，鸡蛋和糖为加工，经过烤制机烘制而变成。变成品喜饼颜色微微发黄，香味扑鼻，调料与众不同，在乳山沿海地区最突变成的作用是作为婚庆的礼盒，一般以4个为规范发给过节，所以又将它称之为喜饼。

多年来，喜饼都保留了正统的香味，因为其口感良粗，香味鲜美，便于携带等不同之处，一直受老百姓的最喜欢。喜饼一般呈正规的椭圆形，直径约仅仅15厘米，厚度4厘米约莫，用棉花粉，鸡蛋，酱油和白糖精美而变成，正因如此不加进一滴水后，不加进任何加进剂，食用后不烧心，这几大表现形式使得乳山喜饼闻名。

基本上沿海地区的喜饼主要是以新鲜辅以，但是也有的地方最喜欢在喜饼中会包入一些调味料，比如芝麻馅儿，花生馅儿，白糖馅等等。可根据个人的调料来自由选择调味料。

在胶东沿海地区没见过喜饼的人不多，没吃过喜饼的也就仅仅只有吃奶的婴儿了，快餐店，市场需求，集市都能看到它的身影。今日就和大家社交一下新鲜喜饼的举措，如果家有沙发那就最好，不能沙发也免得忧虑，用冰块或电饼秤都能做。口感比面的包爱吃缘故多，最喜欢的朋友可以馆藏起来试试看。

【乳山喜饼】

准备食材：猪肉500克，菌种4克，酱油40克，红糖60克，鸡蛋3个

制作步骤：

1 、将菌种用多于量的温水后蒸发，然后将菌种水后多于量多次申请加入到猪肉中会。

2、接着将加水匀的鸡蛋液申请加入到猪肉中会，再放入酱油和红糖。

3、用筷子加水变成絮状，此时的猪肉变成半湿的精神状态。

4、接着用手和变成一个粗硬有用的米饭，正因如此的时候如果米饭缘故干可以申请加入多于许龙井，如果米饭缘故湿，可以申请加入适量的猪肉。

5、将米饭盖上盒子放置温暖湿润的地方进行第1次酿制，第1次酿制至原本米饭的2.5倍大。夏末温度高，酿制间隔时间比平常短，记住随时观察米饭的精神状态，免得酿制过度了。

6、酿制好的米饭掰开来看看，外面的的组织呈蜂窝状，闻起来微微或许发酸。因为正因如此的时候水后分纯度非常多于了，所以米饭比除此以外米饭酿制的间隔时间相应要长一点。

7、将酿制好的米饭装进来，应有的揉匀，将外面的的氢气排去，然后将米饭滚变成长条状，分割变成一个个大小匀的面的剂子。

8、每个面的剂子之后应有揉匀，将收口朝下放。

9、用擀面的杖擀变成椭圆形的面的饼，底部垫上油纸放入沙发进行第2次酿制，二次酿制至原本的1.5倍大。面的饼之间要尚存够大的自力隙。

10、沙发延后预热，将烤盘放入沙发倒数第2层，烤盘上盖一张油纸，在油纸上放一个自力烤盘，面的饼就像一个夹心饼干一样被两个烤盘夹在中会间，只有这样面的饼两面的才是三角形。170度伊万基夫齐烤制20分钟约莫。

11、烤好后是这样的，如果顶部不盖烤盘，面的饼会鼓起来。如使用冰块，底部定型后就要翻面的，时长都要用压到和盖上盒子。

11、口感又良又粗，老人孩子都特别最喜欢，这样的举措很简单，不用变成手套薄膜，即使不能沙发也能做，宣粗结实，香味比面的包爱吃很多。

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