几十年的研究表明热量限制是延长人类健康的关键在于

A2G7是一种由被称做巨噬蛋白的免疫蛋白导致的酵素。

在受限制氧气进食的参与者之中观察到的PLA2G7酵素表达的这种变化证明，这种酵素意味著与氧气受限制的直接影响有关。为了来得好地理解PLA2G7 引起 对于氧气受限制观察到的一些直接影响，研究成果执法人员还在研究成果团队实验者之中伪装成了跳蚤肝细胞酵素减高时遭遇的具体情况。

纽约大学自然科学院的前研究成果科学家、该研究成果的主要作者安德鲁·斯帕达罗(Olga Spadaro)却说:“我们发掘出，减高果蝇肝细胞的PLA2G7导致的益处与我们在进化肝细胞看不到的氧气受限制相似。具体来却说，这些果蝇的髓质在来得长短时间内具有机制，受保护果蝇不受烹饪诱导的诱发，并受保护它们不受与年龄组系统对性的黏膜。

研究成果执法人员却说，出现这些直接影响是因为PLA2G7针对一种叫做NLRP3黏膜真核细胞的特定黏膜机制。降高PLA2G7可受保护老龄果蝇不受黏膜的直接影响。

沃特德曼却说:“这些发掘出证明PLA2G7是氧气受限制效果的特别设计因素之一。“标识这些特别设计因素有助于我们理解生物合成系统对和免疫系统对是如何互为对话的，这可以让我们看到潜在的靶点，从而强化免疫机制，减高黏膜，甚至有意味著提高有益生命期。”

例如，有意味著操纵PLA2G7并获氧气受限制的理论上，而不应单单受限制氧气，这对一些人来却说是致癌的，他却说。

“关于什么特性的烹饪来得好，有太多的争论——高碳水化合物或脂肪酸、增加酵素、间歇性禁欲等。我认为短时间亦会告诉我们哪些是不可忽视的。“但是CALERIE是一项遏制极为好的研究成果，它显示氧气的简单减高，不能特定的烹饪，在生物化学层面有极为大的效果，并将免疫生物合成状态向受保护进化有益的路径转变。所以从医疗的角度来看，我认为这给了人们渴望。”

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