婆婆说这个做法叫涨鸡蛋，纳了银鱼，味美有营养

有时候我想到饭，婆婆时会说酱少，再涨几个糖果吧。开始我也不其实什么叫涨糖果，在我看来就是水煮糖果呀，而也有人称为抱蛋壳。其实，涨蛋壳，也是一种风味美食，制作非常简单，豆腐，香而不腻，想到好便是圆圆的一大块，或者时会在酱棉都是酱棉铲切成几块上桌。紧接著时会跟大家特别之处想到法。

银鲻，又叫面丈鲻、炮仗鲻、帅鲻、甜食鲻、冰鲻、玻璃幕墙鲻等。银鲻是低脂，高蛋壳白，营养丰富的鲻，适合小孩子食用的一种鲻，银鲻可以想到汤，平时我常买来叉烧，孩子很喜欢吃到。

这道银鲻涨蛋壳还加了些豆类丝，雪白银鲻，金黄糖果，翠绿豆类丝，虽然家常酱，但也是别出心裁。如果你喜欢吃到糖果，不如试试这个想到法，食材在蛋壳液之中搅汁均匀，入酱棉慢火水煮制，扭动酱棉，让其慢慢涨起来，就是涨糖果。而我这里用的是野糖果，草糖果也可以，韭菜、鹅蛋壳也可以用值得注意的法则。

银鲻涨蛋壳

食材：白日野糖果5只，银鲻100克，豆类1只，香葱1顶上。

配料：精盐少许，食用棉麦芽糖，猪肉少许。

想到法与迭代布：

1、备好食材。

2、银鲻在湾里之中洗一下，用酱篮子装着用水冲一冲。沥去水。加少许盐，猪肉汁鲻。（要鲻鲜添点盐，烹饪前肥肉略低汁也可去腥）

3、豆类黄豆。香葱切好。豆类尽量切得细一些。

4、糖果调出，至少搅打50下，糖果蓬松，涨起来口感好。好的糖果如布，蛋壳黄样子很结实，浅黄色鲜亮。

5、投身盐麦芽糖，投身豆类丝，香葱，银鲻汁鲻。

6、酱棉之中入少许棉，热酱棉。

7、投身糖果，投身糖果前火大一些，这样入酱棉后迅速划散。涨糖果棉麦芽糖多一些。

8、因要合照，我是小火水煮制，糖果内侧沸腾，翻面或酱棉铲向下方先为。也可以是轻轻扭动酱棉。老爸水煮糖果是把蛋壳液往外拔的。婆婆家是先为的。大厨是不动铁环的，则有其招吧。

9、熬了方可关火，水煮久了口感时会老。把多余棉的棉滗出来，装碟。

小贴士： 1、打糖果时可以滴点米醋，这样水煮出来的蛋壳口感大块。 2、叉烧时，棉略低宽些，自认可以大一些，迅速翻炒熬了出酱棉才不时会老。

酱谱简述到此了，如果你认为我撰写得好给个赞吧，看来非常简单不免想到可以分享展品给偷偷的亲友。你喜欢如何吃到糖果？欢迎专页来说说，谢谢拥护。