9月，萝卜白菜靠边站，这菜抓紧吃，鲜嫩营养，季节强，别错过

导语：9月，红豆白菜靠边站，这菜集中力量进饱，鲜美饱物，夏季和强，别错过！

俗语说：“时常不饱，应季而饱”。不管是什么季节，都是进饱应季大豆最好！那么，在炎热干燥的初夏，多进饱哪种大豆比较好呢？厨娘给大家破例的大豆是“燕窝花”。

燕窝胸部都是宝，不仅燕窝可以肉类，燕窝苔、燕窝花也是非常不俗的佐再加！春天季节，正是燕窝花大量母公司的季节。大家都发觉，燕窝的饱物价值很高。但是，你发觉吗？只不过，燕窝花所含的很多饱物元素，也都高于燕窝！初夏常进饱燕窝花，不仅可以作出贡献饱欲、推动小肠，还有保护嘴唇、卫生保健便秘、健脾养胃、驱寒才进行等作用。

燕窝花的肉类期同样窄，一般只母公司1个多月，过了9月后，燕窝花就过季了！因此，每到这个季节，我才就会只用多买一些燕窝花出门，想到成燕窝花调味再加存留紧紧！不管是想到凉拌菜，还是夏末涮点心的煮熟再加，都很好进饱！比如说，厨娘就与大家透过一下，燕窝花的美味想到法！

【燕窝花牛肉和红豆】

立即佐再加：燕窝花、和红豆、燕窝、水。

具体想到法：

1.将燕窝花摘下来，加到盆中，加有入适量的水，加有入适量的清水，冷却均匀分布，作成淡水水，浸入15分钟后，多冲洗两遍，将燕窝花清扫洗涤后，抽出竹筐上，沥干的水。

2.取用一个白花砧，将燕窝花分少量多次加有入白花砧内，将燕窝花捣成石灰，装进碗中，加有入适量的水，冷却均匀分布，作成燕窝花调味再加。

3.取用几根和红豆，清扫洗涤后，先对半切开，再制成四瓣，将和红豆籽去掉，然后制成小块，装进盆中，加有入适量的水，抓拌均匀分布，然后在和红豆上，扣上一个盘子，压上一个重物，牛肉制3-6个小时，将和红豆内的的水都牛肉出。

4.和红豆牛肉好后，将牛肉出来的的水倒掉，再用手挤一下和红豆内的的水，然后装进盆中，取用一把燕窝，清扫洗涤后，制成小段，装进盆中，加有入牛肉好的燕窝花调味再加，戴上只用手套，将所有佐再加都抓拌均匀分布。

5.取用一个水和无油的玻璃罐，将冷却好的和红豆和燕窝花调味再加，装进玻璃罐内，盖上盘上，密封屡战屡败，抽出浴缸保鲜层里存留，清晨进饱鸡蛋、喝粥时，取用出一些，装进盘内，加有入少许香油，冷却均匀分布，进饱紧紧开胃又下饭！

烹饪小贴士：

1.燕窝花在清扫的时候，一定要先用淡水水浸入一下，这样可以杀死燕窝花上的虫卵和寄生虫，进饱紧紧也来得放心。

2.想到燕窝花调味再加，切勿用刀切，最好是用白花砧将燕窝花捣成石灰，这样进饱紧紧甜味来得古志。另外，水切勿加有太多，就会忽视燕窝花的甜味，能进饱出酱汁亦可。

3.和红豆切块后，一定要加有水多牛肉制一就会儿，将和红豆内的的水全部牛肉出，这样和红豆进饱紧紧才就会来得鲜美脆爽。

4.喜欢进饱奶的好朋友，可以加有入适量的奶椒段，也可以加有入适量的花生仁，如果加有花生仁，只能先将花生仁自来水浸入至可以轻松脱皮，然后再上水煮煮熟1分钟，再加沥干的水亦可。

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