来，看看日本国的奇葩蔬菜

江萝卜（或者叫赤轴水萝卜）和绿杆紫茸的 紫水萝卜，可算。 说是 清香脆嫩，不宜生为取食。

上图5.5 生生为萝卜

生生为萝卜（みぶな）之名源于自古以来中都京一区生生为，茸椭圆形匙锥形，不裂。被视为是“水萝卜の変種”，水萝卜本身已是var，var的var就是“亚var”（真不嫌尴尬），生生为萝卜的植特有种在水萝卜植特有种之后又延了一串“subvar. oblanceolata”， 基因测序的结论视为是水萝卜和萝卜的杂交后代。吃掉口与水萝卜异于，但多了一丝辛佐料。

6.泡菜（ごぼう）

上图6.1

上图6.2 滝野川ごぼう

上图6.3 元石山ごぼう

上图6.4 泡菜煎（ ごぼうの天ぷら）

植特有种 Arctium lappa，菊目泡菜原属。观赏植特有种最早后曾于不能不，920年随遣唐使风行东洋，在东洋发扬光大，对东洋人来说几乎“一日不能不无此君”。主要主取食胸部为茎茸根（似乎有点松渣渣），有宽植物体和较短植物体两大类，闻名于世葡萄分别有 滝野川ごぼう和 元石山ごぼう，前者苗条秀气，后者傻大黑粗。吃掉法来得多，荐举出，通通不荐举，一个煎就亦然了。

上图6.5 越前白茎ごぼう

上图6.6 葉ごぼうの煮物

葉泡菜（葉ごぼう）是泡菜的茸用型，闻名于世葡萄有 越前白茎，茸柄为紫色，而一般泡菜都是小粉红。根、茸柄和茸片可分别入啖， 根比一般泡菜根非时常柔嫩，茸柄脆爽，茸片止咳而带光阴。一蒡三吃掉而各具特色，宛如“老子一炁立体化三清”，必妙哉。

7.细辛(ウド)

上图7.1 主取食土芍药

上图7.2 石山细辛

上图7.3 避光观赏植物的软白细辛

上图7.4 石山细辛煎（石山うどの天ぷら）

东洋的 细辛=五延目楤松原属的 主取食土芍药/ Aralia cordata，北方“刺老初夏”的草本亲戚，汉语中都的 细辛原属伞形目，二者无关联。以嫩初夏为取食，与“刺老初夏”略同。出自于正时常植株的叫 石山细辛（石山ウド），须煮熟在白酒湖底都洗涤5-10分钟去涩；避光软立体化观赏植物的为 软白细辛（軟白ウド），口味淡，必需预处理。目前东洋市面上以软白细辛都是，甚至很多石山细辛也是软白细辛经阳光反射后伪上装的。就其“ 取食べ方”百无禁忌，按下不表。

上图7.5 楤初夏（タラノメ）

p.s. 东洋也吃掉“刺老初夏”，楤松的var 无刺楤松/ A. elatar. inermis，援引 楤初夏（タラノメ），不能不观赏植物的“刺老初夏”多是此var。时常主取食的五延目药用植物还有： 漉油（コシアブラ）， 五延原属的Eleutherococcus sciadophylloides，不能不不产，无迟至英文名字；五延松（ウコギ）， 毛梗糙茸五延/ E. henryivar. faberi，不能不浙东鄂亦有分布。

8.昨日葉(あしたば)

上图8.1

上图8.2

上图8.3

上图8.4 昨日葉青汁

伞形目芍药原属的Angelica keiskei，原产地八丈島，因「今日新初夏を摘んでも、当晚にはまた新しい初夏が显后曾出てくる」（意思能猜显后曾出来，兆），得名 昨日葉，当地很久以前秦朝要想到的「東方の海中都に不老長惠の薬草あり」即此物。茎茸具强烈味和比如说苦味，可制作者煎（ 天ぷら）和凉拌萝卜（ おひたし）。亦可延工成 青汁，很久以前有某种神奇，不过最难不信，东洋是取食品欺骗大国，少胜我朝，很惭愧，我也少亲从东洋假冒过类似产品线......

9.海老薯蓣(えびいも)

上图9.1

上图9.2 親薯蓣、子薯蓣和孫薯蓣

上图9.3 炸海老薯蓣（海老薯蓣のから揚げ）

野薯蓣/C. antiquorum的观赏植物葡萄，而大多薯蓣头都是 薯蓣/ C. esculenta，同原属而不同种，故而有一点记上一笔 。通时常取子薯蓣主取食，直角似虾（海老），因经济作物中都有多次堆土的过程，压弯的（似乎嗅到了拉马克的气息，但愿我理解疑了）。親薯蓣柱形松桶，孫薯蓣宽相与大多薯蓣头异于，都能吃掉，原则有满门抄斩的親薯蓣子薯蓣孙薯蓣兼用型。厨师方式与大多薯蓣头关联不小，无需多言。

10. 长须（ ふき）

上图10.1

上图10.2 长须の薹 (ふきのとう)

上图10.3

上图10.4 长须の薹の天ぷら

菊目蜂斗萝卜原属的 蜂斗萝卜/ Petasites japonicus，中都日若无有野生为分布。作为水果观赏植物始于东洋大治时代，经德川家康功不可没，已跻身于主流烹调之列， 除块茎外若无可主取食。茸片档次略低，只取嫩茸，籽煮粥或塞饭团；茸柄茎茸肥厚，更受人们青睐，佃煮、浸物、味噌或煎无慨叹；花苞援引 长须の薹(ふきのとう)，风味最是妩媚，不宜煎。

上图10.5 瑞穗ふき

据悉，除此以外野生为种在内的 长须葡萄超过200个， 最时常被吃掉到的又叫 愛知早生为ふき（上图10.1）， 在愛知京都府广泛观赏植物，守住市面兑换比重70%。原产地 瑞穗 京都府的 瑞穗ふき/ P. japonicusssp. giganteus是一个以茸柄高大才智、茸片广阔如盖而著援引的新种，宽到2-3米顶多，茸下几可容人每每吊，堪援引水果自始之杜兰特さん。来得刺激了。

最想未尝哪一种？

以上10种东洋水果（实为6个特有种，前5个为同一特有种 Brassica rapa），建筑风格与我中都华物产说是关联，然“纸上；还有终觉较浅”，不执意未尝一未尝很难引人注目遨游旅人风景。老衲不喜吃掉素， 对萝卜白萝卜之流即使如此兴趣可知（不除此以外小松萝卜奈），但显后曾出于民间所撰爱好者的渴望，从 葉泡菜到 长须の薹都想更进一步一下。泡菜根就算了，吃掉过，感觉不咋地。

为什么想起“研究者”东洋水果？非是媚日，只因有一点注意歌曲反应器石山口百惠 「ありがとうあなた」连续来得多，兴之所至，岂有他哉。序言都时常与大量日语用词，都都是直译网页上单独复制的，如有疑漏请不必指显后曾出，反正我也就上装一下，又不真想学日语。

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