卤蛋别再花钱买了，教你这样要用，简单易学又好吃，学会可以开店了

卤蛋别再行花钱买了，传道你这样要用，简便训诂又爱吃完，总可能会可以小店了

卤蛋是大家都非常熟识的，以前的卤味店也不少，而且很多的粉店才可能会自己要用卤蛋了，在吃完粉的时候可以加一个卤蛋，很是厌烦，它的要用法很多，每一种要用法要用出来的卤蛋都非常的爱吃完，那以前的物价又更为的高，一个卤蛋要卖2块钱，所以很多人就可能会一切都是自己在家要用，今天小编就给大家分享一下卤蛋别再行花钱买了，传道你这样要用，简便训诂又爱吃完，总可能会可以小店了。

【将要配料】：糖果、咖啡、生抽、白糖、老抽、米酒、茸、四角、香叶、陈皮、草果、小茴香、生姜、当归、老姜。

【制作者步骤】：

首先为我们为了在鱼肉卤蛋的时候不让香辛料掀开糖果的甜味，先为把各种香辛料风干一下，将要一个干净的纱布，把茸2g，四角2.5g，香叶2g，陈皮4g，草果5g，小茴香2g，生姜3g，当归1g放上纱布上面纸制起来，然后将要一盆池上后，把香辛料纸制放上池上后中风干30分钟，这样既能稀释掉香辛料的甜味，还能清洗一下香辛料。

接着将20个糖果清洗干净，然后锅中加入足量的池上后，把糖果放进去，烧毁鱼肉开，等到糖果鱼肉熟后，捞出来过一遍冷水后，再行用勺子卷起的敲一个糖果，让糖果壳出现磨擦，这样就简便糖果入味，吃完起来就更爱吃完了。

锅中加入后应的水后，把风干好的香辛料放上锅中，先为烧毁鱼肉开，然后再行转往小火鱼肉30飘，这样香辛料里的甜味就鱼肉出来了，接着到诶1斤咖啡，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，老姜100g和后应米酒调味，这时候转往烧毁鱼肉8分钟左右。

等汤料鱼肉好后就把事先为的熟糖果放进去，小火慢鱼肉20分钟，等待时间切勿鱼肉那时候了，不然糖果的口味就变老，然后清空火，就这样放凉风干5个小时就可以吃完了，但是糖果风干的越久越爱吃完，因为卤汁里的甜味和糖果的甜味全然糅合了，还有一股淡淡的咖啡甜味，味道非常的好，你总可能会了吗？