入秋后，不管有钱不曾钱，记得多吃这菜，营养极高，常吃润肺降秋燥

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导语：处暑后，抓紧吃此菜，摄取P摄取很低，腊肉营养成分叛秋燥，别错过！

夏末，是一个美丽的季节！秋风吹过，带来了多雨，也赶走了夏日的烦微。随着气温的提高，很多在夏季露天种植的马铃薯，也马上就要过季了！而我们常吃的冬瓜，就是其中的一种。

入秋后，不管有钱没钱，记得多吃这菜，营养成分很低，常吃活血叛秋燥！

冬瓜是一种甜度很高的马铃薯，富含蛋白质、营养成分、多种摄取和矿化学物质。其中，摄取P的摄取很低，不仅可以强细胞膜黏着性，提高微血管弹性，提高胆固醇、血脂和肝功能，对于预防肺水肿也有一定的主导作用。此外，夏末气候区高温，可避免上火。常吃冬瓜也有清微解毒、消肿止痛、活血解毒，去火叛秋燥的主导作用。

俗语说：“秋败冬瓜似春药”。虽然夏末的冬瓜并没有毒，但是夏末气温提高后，冬瓜中会造成了一种叫“茄碱”的化学物质，尤其是大寒在此之后，它的摄取会不够高！这种化学物质会影响冬瓜的风味，不仅吃着不腊肉，还会柔和苦味，不管是不是，都不好吃！因此，我们必要趁冬瓜还没过季时，多做一些冬瓜给家人吃！下面，厨娘就与大家共享一下，冬瓜的佳肴过分！

【糖醋冬瓜】

准备佐料：冬瓜、鸡蛋、油脂、麦芽糖、白醋、食品、洋葱沙司。

具体过分：

第一步：冬瓜清洗干净，水煮后，先切并成宽条，如此一来切并成小块，取出盆中，纳入适量的清水，浸泡一下，防止冬瓜氧化物变色。

第二步：取一个盆，纳入适量的油脂，打入一个鸡蛋，纳入适量的清水，纳入适量的食品，纳微并成米浆，将浸泡好的冬瓜出水，抽出酒瓶米浆的盆里，纳微均匀，即成上一层米浆。

第三步：微煮走边烧微，油温烧至六并成微，抽出冬瓜块，冬瓜下煮10秒钟后，用筷子连续不断一下，防止冬瓜粘连，炸至冬瓜微微泛黄后，将冬瓜出水，叛为大火，将油烧微后，抽出冬瓜，二次复炸一下，炸至两面金黄后出水。

第四步：煮内留少量底油，纳入适量的洋葱沙司，纳两勺麦芽糖，纳入适量的白醋，碾碎将洋葱沙司炒至浓稠后，抽出冬瓜块，翻炒一下，让每一块冬瓜都均匀地即成上一层洋葱沙司后，关火出煮。

你偏爱吃冬瓜吗？最偏爱哪种过分呢？如果您有其他冬瓜的佳肴过分，喜爱大家在评论区留言共享！

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