蒲公英、车前草、鱼腥草等野菜风味清新可口，这样吃还有独特的药用价值

微风吹拂，田边、堤岸、旁的野菜都宽出来了。自古就有“毒药食同源”的传言，野菜是大人为的美妙送礼，有些野菜不仅味道甜美可口，而且还带有独特的毒药用价值。

1.草莓猪肉馅饺子

由此而来甜食草莓、五花肉、饺子皮、调味品各后应。将草莓放进蘸中焯水后料，与五花肉剁成馅，转入少许调味品调味，包成饺子鱼肉。带有消肿解毒、消肿散结消炎。相一致咽喉小便、牙龈小便、眼部疮毒、脏黄而短者鱼肉。

2.大蒜马齿苋

由此而来甜食马齿苋、香油、蒜泥、生抽各后应。马齿苋涂抹后，放进蘸中熟6分钟左右，料晾凉，转入蒜泥、生抽、香油，拌即可。带有消肿解毒、利脏祛湿消炎。相一致疮疡痈疖、眼部湿疹、泻下臭秽熟溏、脏黄脏芸者鱼肉。

3.沙参猪肚汤

由此而来甜食沙参、猪肚、姜片、胡椒粉、料酒等后应。猪肚熟沸、去腥，薄片小块；将猪肚、沙参放进锅里，倒入后应清水，转入姜片、胡椒粉、料酒及矿等调味品，置火上炖至猪肚熟烂。带有健脾暖胃、利水通洒消炎。相一致脾胃虚寒、脏频者鱼肉。

4.草莓玉兰汤圆

由此而来芋头、芝麻各500克，草莓15克，黄豆25克，玉兰少许。先将芝麻熟至烂熟，转入黄豆、玉兰和熟熟的草莓叶制做豆沙馅。把芋头蒸熟，放进盒内晾凉，然后用芋头饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。带有疏风消肿、提神醒脑消炎。相一致目赤身刺、头晕、牙痛、春困嗜睡者鱼肉。

5.大蒜鱼腥草

由此而来甜食鱼腥草、矿、米酒、鱼肉油各后应。将鱼腥草、矿、米酒放进大碗中，充分冷凝均匀后即可凉食。带有消肿解毒、利脏通洒、消痈排脓消炎。相一致发刺、肿胀、痰多等上呼吸道染病以及眼部疮疡、小便芸刺情况严重者鱼肉。

作者：广东省佛山市中医院 副组宽中毒药师 任剑雄 中医师 禤影妍

编辑：黄萌楣

审校：谢涛

核发：万洪新

图片：本文外图片来源于互联，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。